tirsdag 6. desember 2022

Bymuren i Dubrovnik

pepperkakehus

Kroatia har i løpet av de siste årene blitt et av de mest populære reisemålene. Mang en ferierende nordmann har tatt turen innom gamlebyen som står på UNESCOs verdensarvliste og vandret på det som omtales som en av verdens vakreste bymurer. Bymuren ble bygget mellom 1200 og 1500. Den er to kilometer lang, 25 meter høy og er rundt åtte meter på det tykkeste. Etter krigen i det tidligere Jugoslavia i 1991 var både byen og muren et sørgelig syn. I dag er de bygget opp til å fremstå slik de gjorde før krigen brøt ut.

pepperkakehus

Pepperkaker er småkaker med smak av krydder og har i dag en sterk posisjon som julekake. Deigen lages gjerne av sirup, sukker, smør, egg, natron og hvetemel og smaksettes med pepper og typiske julekrydder som nellik, kanel og ingefær. Deigen kjevles tynn, og kakene stikkes ut med pepperkakeformer. Typiske former er hjerter og stjerner, men kakeformene finnes i alle tenkelige varianter. Kakene pyntes gjerne med melisglasur, og det er ikke uvanlig å henge opp pepperkaker som julepynt eller å lage hus av pepperkaker til jul.

pepperkakehus

Pepperkakedeig kan også brukes til å lage pepperkakehus og andre byggverk, og det er tradisjon flere steder å lage en hel pepperkakeby. Bergen er spesielt kjent for sin pepperkakeby som siden 1991 er blitt satt opp hver jul ved hjelp av byens innbyggere.

pepperkakehus

Småkakene deles gjerne inn etter stekemetode, i jernstekte, smultkokte og ovnsbakte kaker. Pepperkaker er en ovnsbakt kake, og utbredelsen ses gjerne i sammenheng med støpejernkomfyrens inntog. Støpejernkomfyren ble vanlig i Norge mot slutten av 1800-tallet, samtidig som det ble enklere tilgang på en rekke råvarer, som hvetemel, margarin og sukker. Dette gjorde at utallige nye varianter av kaker så dagens lys. Det er likevel ikke utenkelig at ovnsbakte kaker også kunne stekes i de eldre bakerovnene som var tilknyttet gruene.

pepperkakehus

Det finnes kilder fra 1600-tallet som viser at pepperkaker ble importert til norske byer i et relativt stort omfang, sammen med både peppernøtter og rent pepper. Bergen står i en særstilling som den store handelsbyen, og en kilde fra 1650-årene forteller om innførsel av 200 tønner pepperkaker fra Tyskland. Hanna Winsnes skriver ikke om pepperkaker i sin kokebok fra 1846, men har gjengitt en enkel oppskrift på peppernøtter (pæber-nødder).

pepperkakehus

Ved en prestegård i Lom i cirka år 1850 fortelles det at bakingen aldri måtte foregå på solvervsdagen, for da ville den ikke lykkes. Dette gjaldt alle typer bakverk.

pepperkakehus

Sirupssnipper er svært nært beslektet med pepperkaker. De blir gjerne ansett for å være den norske varianten av pepperkaker. Sirupssnipper er svært tynne og alltid formet som ruteren i kortstokken, med en halv skåldet mandel på midten. Peppernøtter og kneppkaker nevnes gjerne i forbindelse med pepperkaker, men de kan framstå som nokså ulik pepperkaker da de som regel er tykke og skal trilles ut. Marie Blom gjengir fem oppskrifter på kneppkaker i sin kokebok fra 1890, der den siste skal kjevles og skjæres ut til forskjellige figurer.

mandag 5. desember 2022

Passeig de la Muralla

schjongslund

En spasertur langs byens omtrent 3 kilometer lange Passeig de la Muralla. Denne stien tar besøkende langs toppen av Gironas bymurer, hvorfra du kan se hele Girona og utover, fra hustakene til katedralen til fjelltoppene i de fjerne Pyreneene. Det sies at noen av de eldste delene av bymurene dateres tilbake til det første århundre under romertiden, med deler som senere ble ødelagt under utvidelsen av byen på 1800-tallet. Mange av disse hullene har siden blitt fylt ut, noe som gjør det mulig for besøkende som deg å ta en sømløs reise rundt Girona. 

istapper

Nei bildene er ikke fra denne muren, men fra helgas rusletur i Hønefoss sammen med Kenneth, Ingrid og Dua mi. Vi parkerte på schjongslund og gikk elvelangs til gamle Hønefoss skole. Viktig å kose seg i helgene med tur, men Hr Yr lovet solglimt. Akkurat de kan jeg ikke si at vi så så fryktelig mye til. Vi hadde kledd oss godt, så frøys gjorde vi ikke.

sogna

Jeg var en tur oppe i skauen med hundene på formiddagen på lørdag, så gikk jeg ned til Dua mi ved tolvtiden, Det var ikke nødvendig med to biler da mine hunder ble hjemme. De hadde jo allerede fått turen sin den dagen. Siden Bella har løpetid, så var det ikke noe vits i å dra henne med til byen liksom.

dua mi

Jeg var heldig å fikk dele baksete med Dua mi på veien nedover. Hun var ikke særlig trøtt, men satt og kikket på meg. Hun har akkurat de samme store blå øynene som Kenneth hadde når han var baby.

andemating

Ingrid hadde tatt med litt tørt brød til dem, så endene langet i seg uten å la seg forstyrre av Pink eller oss andre.

border collie

Pink var ikke interessert i endene, men mer fortvilet over at Ingrid strødde om seg med brød.

pepperkakebyen

På tur gjennom byen på tilbakeveien gikk vi forbi utstillingen av pepperkakehusene som folk har meldt seg på for å stille ut ved Brutorget. Mange fine bidrag i år også. Juletreet med pepperkakehus som julekuler var vel det som var mest stilig av årets bidrag.

hønefoss

Julenekene har kommet opp, slik at byens løse fugler får litt kos i jula.

torg juletre

Juletreet på torget var veldig fint i år. Ikke hvert år en kan kalle det annet enn en granbuske med lys. Det skal en viss kvalitet for å nå opp til juletre synes jeg.

julenek

Neket var fult av fugler til jeg nærmet meg. Akkurat da kunne jeg tenkt meg kamera, isteden for bare telefonen.

dua mi

Da vi kom i bilen forlangte Dua mi servering, før vi tok turen innom butikken for middag i dag og i morgen. Vi trengte litt supplement når vi krafset sammen det jeg hadde i skap og kjøleskap og det de hadde. Så dette endte opp med å bli en utrolig flott kosehelg. 

19. dager igjen til julaften...


søndag 4. desember 2022

Hadrians mur

katt pus pusekatt kattepus golden retriever

Som navnet antyder, var det den romerske keiser Hadrian som beordret konstruksjonen av det som er en befestet voll bygget opp av torv og stein. Muren strekker seg fra kyst til kyst mellom Wallsend og Solway Firth, og hovedformålet var å holde det skotske folkeslaget pikterne fra å plyndre på romersk side. Andre mener muren, som var den sterkest befestede grensen i imperiet, skulle forhindre immigrasjon og smugling. Store deler av muren står fremdeles og i 1987 gjorde UNESCO den til et verdensarvsted.

pus katt kattepus pusekatt

Hadrians mur er ikke den eneste muren romerne etterlot seg på de britiske øyer, og nok en gang har den navn etter den romerske keiseren som beordret byggingen; Antoninus Pius. Den antoninske mur skulle erstatte Hadrians mur som lå lenger syd, men etter to over ble de militære kostnadene såpass høye at styrkene ble trukket tilbake til Hadrians mur. Det er ikke så mye som står igjen av den, men du kan besøke ulike seksjoner ved Bearsden, Kirkintilloch, Twechar, Croy, Falkirk og Polmont.



lørdag 3. desember 2022

Den kinesiske mur


Den kinesiske mur regnes som jordens største byggverk og ble bygget ferdig under Ming-dynastiet, fra slutten av 1300-tallet til begynnelsen av 1600-tallet. Oppgaven var å beskytte landet mot plyndringer fra mongolske og tyrkiske stammer. Den kinesiske mur er ikke et enkelt, ubrutt byggverk, men strekker seg gjennom tusenvis av kilometer i deler, fra østkysten av Kina til randen av Gobi-ørkenen. I dag er muren blitt en av verdens mest besøkte turistattraksjoner, hvilket har satt sitt ettertrykkelige preg i form av slitasjeskader. Badaling og Mutianyu er førstevalget for å besøke den kinesiske mur for første gang. Hvis du har besøkt før, anbefales Simatai eller Jinshanling . Hvis du ønsker å delta i Great Wall-dagstur, velg et pålitelig reisebyrå. I tillegg anbefales topp 5 Great Wall Sections to Hike for erfarne turentusiaster.

Deler av muren står i fare for å smuldre opp grunnet dårlig vedlikehold, og ifølge en undersøkelse fra 2014 er det i dag kun 8,2 prosent av muren som er i god stand. Crowdfunding, eller folkefinansiering, er blitt kalt gatesanger-varianten av finansiering og er en relativt ny måte å samle inn penger på via Internett. Nå er det startet en crowdfunding-kampanje for å bevare et av de moderne underverk fra å forfalle. Enkelte deler er så forfalne at anslag på den totale lengden varierer fra 9000 til 21.000 kilometer, avhengig av om de sammenraste delene regnes med.


En åtte kilometer lang strekning av en tidligere urørt del av muren, kalt Xiaohekou, ble for et par år siden utsatt for røft restaureringsarbeid. Ifølge The Guardian skal deler av forsvarsverk og vakttårn rett og slett ha blitt jevnet med jorden som del av restaureringsprosjektet. Opprinnelig ble det igangsatt for å beskytte muren mot ytterligere forringelse. De berørte delene av muren var kjent som en av de vakreste og mest uberørte strekningene av det historiske forsvarsverket. Xiaohekou-seksjonen ble oppført nordøst i Liaoningprovinsen i 1381, under Ming-dynastiet. Den berørte delen ligger i Suizhong, langs grensen til Hebei-provinsen. Kinas cyber-mur, eller «The Great Firewall», er ikke en fysisk mur som den gamle kinesiske muren, men en virtuell mur mot uønsket informasjon både utenfra og innenfra Kina. Landet har den største og mest sofistikerte internettsensureringen i verden. Selv om muren ikke er et fysisk monument er den likevel den muren i verden som rammer flest mennesker, omkring en syvendedel av verdens befolkning.

Internettet i Kina overvåkes av det regjerende kommunistpartiet, og denne innsatsen har økt kraftig de siste årene. Blant annet har regjeringen gjort det vanskelig for utenlandske nettsteder å overleve. Dette handler både om landets president Xi Jinpings ønske om å kontrollere landets ideologi, men er også del av et ønske om å prioritere kinesiske markedskrefter over utenlandske. Xi har flere ganger omtalt «det vestlige internettet», som han kaller det, som en motsetning til kinesisk kultur. Etter at Kinas regjering begynte å sensurere kritikk av regjeringen rundt årtusenskiftet, utviklet et hemmelig språk seg for å omtale politiske ledere ubemerket på nettet. Xi Jinping ble sammenliknet med Ole Brumm, Japans statsminister ble Tussi. Men det tok ikke lang tid før en av verdens mest populære tegneseriefigurer ble fjernet fra Kinas Internett. Selv har Xi bedt det internasjonale samfunnet respektere ethvert lands rett til å utvikle Internettet sitt ulikt.



fredag 2. desember 2022

Berlinmuren

kattepus pusekatt katt pus

Intet annet symboliserte den kalde krigens deling av Europa som «skammens mur», reist av myndighetene i Øst-Tyskland fra 13. august 1961. Muren gikk tvers gjennom Berlin mellom det daværende Øst-Berlin og Vest-Berlin, og skulle først og fremst hindre innbyggerne i øst å flykte til Vesten. 9. november 1989 falt omsider muren og i dag er det få spor igjen etter den. Det er imidlertid markert på bakken hvor den gikk, og ved den tidligere grenseovergangen Checkpoint Charlie ligger det et eget murmuseum.

torsdag 1. desember 2022

Walls of Ávila

julepynting

Da var det blitt desember og jeg skal prøve meg på et utvalg av mer eller mindre kjente murer rundt om i verden. Murer og jul tenker du kanskje, de har da ikke noe til felles? Men det er vel akkurat i julen vi ikke trenger en eneste mur...

julepynting

En gang i tiden ble disse murene bygget for å beskytte land og folk, samtidig som de skulle holde uønskede folkeslag utenfor. I dag invaderes de av turister. Det massive byggverket skal gi sikkerhet og stabilitet for amerikanerne ved å sikre og stenge grensen. Dette er en tankegang som ligger til grunn for noen av de mest kjente murene i verdenshistorien. Ikke alle klarte å oppfylle den oppgaven de var tiltenkt. Verden jublet da Berlinmuren falt. Men etter 1989 er det påbegynt bygging av en rekke murer som har som mål å skille mennesker.

julepynting

Det er 30 år siden rivingen av den 45 kilometer lange muren som delte Berlin i to begynte. Siden da har man sett en dramatisk økning i antallet murer som blir bygget i verden. Vi har gått fra 15 til 77 grensemurer og gjerder. Så mange grensemurer har ikke verden sett siden middelalderen. Sannsynligvis vil det ikke stanse der, ettersom flere regjeringer har fremmet forslag om å bygge nye murer det siste året. Men det er ikke bare antallet murer som øker. Også lengden på murene og teknologien de er utstyrt med har endret seg dramatisk. 40.000 kilometer med mur snirkler seg i dag langs landegrenser på fem kontinenter.

julepynting

Walls of Ávila er den best bevarte middelalder-muren i Europa. Ávilas majestetiske festning omgir den eldste gotiske kirken i Spania. Byggingen av murene begynte på slutten av 1000-tallet, under regjeringen til Alfonso VI av León og Castile. I dag er de fortsatt i god stand, og er et av Spanias mest ikoniske steder.

julenisse


onsdag 30. november 2022

Kjære julenissen

julepynting

I dag etter jobb fikk jeg virkelig ånden over meg. Det er jo tross alt desember i morgen, så når adventsstjernene ikke kom opp til 1. advent, så er det vel på tide å få de opp til desember? Et blikk inn i boden i kjelleren, så kom jeg jo på hvorfor jeg ikke pyntet til adventshelga. Jeg skulle jo tømt boden for tomflasker først! Siden julepynten har vært arkivert i 11 måneder, så befinner den seg innerst i boden. Joda den ligger i hylla, men tomflaskene står på golvet. Ja de står i et par etasjer på golvet... men lang historie kort... jeg fikk tak i både adventsstjerner og julepynt.

julepynting

Adventskalenderen fra ungene var små ble funnet fram igjen. Det er ikke hvert år jeg leser bøkene, men den er trivelig å ha framme synes jeg. Jeg liker jula jeg, liker å pynte og kose meg. De som synes jula er bare tjåk og mas har ikke skjønt poenget med netthandel. Ikke kjøpe gaver til andre enn de som er nære, Ha litt ryggrad og faktisk si nei til ting du ikke har lyst til. Om du vil lese den så hadde jeg den som adventskalender i 2018

julepynting

Det trenger ikke være røde julenisser for at en skal få litt julefølelse, snømenner med nisseluer gjør også susen. Opp gjennom har det blitt noen nisser jeg har fått meg. Noen har jeg kjøpt selv og andre har jeg fått. 

julepynting

Minijuletreet ble satt på spisestubordet i år, sammen med fjøslykta. Nå er det bare det store juletreet som mangler, men det er innen rekkevidde. Jeg har funnet et i skauen som skal sages ned litt nærmere julaften. Unga kommer hjem til jul, så da får jeg vel ha litt ordentlig julestemning. Patran skal være i Kirkenes på julaften, men Sofie får ta hennes plass denne jula.

leonberger

Hundene fikk julevasken i ettermiddag. Det er meldt litt kaldere i været, så nå holder de seg reine en liten stund forhåpentligvis. Begge går frivillig inn på badet og inn i dusjen for å bli såpet inn. Litt rart i dag å bare vaske to hunder, jeg har jo pleid å holdet på noen timer når jeg først begynner med slikt. Oliver har tatt seg en skikkelig lauperunde ser det ut til. Han har jeg ikke sett noe til siden søndag. 
 julenisse

Lua er rød og skjegget er hvitt,
du kommer som oftest på snarvisitt,
stemmen er dyp og sekken er stor,
i jula er du den største helt på jord.
Den beste tiden i året er endelig tilbake,
og snart står nissen utålmodig klar på taket,
flaks at jeg i år har vært ekstra god og snill,
slik at gavene inneholder akkurat det jeg vil.
Måtte juletiden
bli lykkelig
og fylt med latter
og glede.
Måtte den gi deg
gode minner
Julenissen, hvor er du?
Jeg leter etter deg,
jeg har et juleønske,
som jeg håper du vil gi til meg.
I hele år har jeg
vært så snill og god,
så kjære, snille julenissen,
kan jeg ikke få en gave eller to?
Den beste gaven i år,
er egentlig veldig enkel å se,
den er ikke pakket inn i papir
og ligger ikke under et tre.
For den beste julegaven,
den gaven som er mest spesiell for meg
er å kunne være sammen med
noen så fantastisk som akkurat deg.

Julepyntet


tirsdag 29. november 2022

Juleforberedelser

 pus katt kattepus pusekatt

Så var det den tiden av året igjen og jula skal dokumenteres. All snøen er nesten borte igjen, men det er håp om vinter. Utover i uka skal det bli litt kaldere, så det siste regnet som er spådd kan godt komme som litt snø. Siden det er enklest med litt nisseluer på kattene inne, enn ute.

pus katt kattepus pusekatt

Men det er ikke dermed sagt at det blir bare vellykkede bilder inne heller. Resten av bildene blir spart til adventskalenderen. Årets tema for adventskalenderen er "murer", så får jeg se om jeg finner nok historiske murer for dager det er fram til jul. Noen dager nå er det mye å gjøre på jobb med både månedsavslutning og tre revisorer på interimsrevisjon. Hensikten med interimsrevisjonen er blant annet er å gi selskapet indikasjoner på feil og mangler som bør utbedres frem mot hovedrevisjonen. Alle oppgaver som kan utføres nå er en fordel og gjør at hovedrevisjonen kan gå raskere.


mandag 28. november 2022

Gledelig overraskelse

 jobb

Når jeg kom på jobb i dag tidlig, etter å ha kjørt Patran til Gardermoen for siste økta i Nord, så var det en overraskelse på pulten min. Jeg hadde fått adventskalender av Evy. Et utrolig hyggelig kort med julehilsen fulgte med.

julehilsen

Det er ikke mye som skal til for å glede noen andre. Jeg hadde ikke julekort på adventskalenderne jeg kjøpte til jentene, men det er tanken som teller. Jeg holdt jo en tale til alle damene når vi hadde det utsatte julebordet i sommer.

julepynt

Det har blitt litt pynting til jul i vinduskarmen min på jobb. Det har vært advent, men ikke blitt desember. Så hjemme er det ikke pyntet med hverken nisser eller stjerner i vinduet ennå.

katt pus kattepus pusekatt

Lurven hadde ganske avslappet holdning i regnværet i helga. Jeg skal innrømme at det ble bare noen runder i havna på hundene også. Jeg kan ikke fordra regnvær, men litt luft må man ha. Det ligger ennå snø på jordet her, men jammen flømmer vannet alle steder i skauen.

kjøkken

På lørdag ble det lammesteik. Siden Marius kunne sånn utbeining av steik, så fikk han den oppgava. Det  ble langtidsstekt i steikepose, så den var ferdig når de kom igjen fra Ørjan Burøe show. Jeg skulle egentlig vært med, men det endte opp med at jeg tilbød meg å være barnepike, så Ingrid kom på show. Det var jo hennes ide å kjøpe de billettene opprinnelig.

barnevakt

Jeg hadde plenty hjelp på barnepikeoppdraget mitt. Merethe hadde strikket teppe til henne, så fryse skal hun ikke til vinteren i det minste.

min lille due

Ingen sak å være barnepike for Dua mi. Hun sov godt mens jeg laget ferdig middagen.

lille dua mi

Neida, hun sov ikke hele tiden. Hun er en skikkelig skøyer når hun er våken. Neste barnepike oppdrag er allerede booket. For som Ingrid sa når vi spiste middag. Det satt jo tre eksemplarer rundt bordet på at det kom til å gå bra. Takk for tillitten!

oldemor oldefar

Mamma og pappa kom innom en halv times tid for å hilse på oldebarnet sitt. De liker ikke sau, som de sier. Så da ble det ikke noe lammesteik på dem.



søndag 27. november 2022

Julemarked på Ringerike museum

 norderhov museum

Søndag var det julemarked i 1700-talls stil. Regnet kom silende og det var en iskald vind, så det ble ikke så mye titting i bodene utenfor museet.

Ringerike museum

Det var skikkelig stemningsfullt ved inngangen. En liten runde ute før jeg gikk inn i det svarte huset for å se på de som hadde boder inne.

Ringerike museum

Mye godt håndtverk og ikke så mye vas som det er på mange andre messer. Med litt snø hadde det blitt skikkelig julestemning.

Ringerike museum

Det hjalp ikke mye å komme inn uten fyring og med døra på vid vegg.

Ringerike museum

Ei hadde laget smykker av sølv og glassperler hun hadde smeltet selv. Prisen var slett ikke uoverkommelig heller, så jeg kjøpte meg et kjede som jeg har tenkt passer meg bra.

Ringerike museum

Votter, skjerf og  hatter. Ikke noe av dette hadde jeg brukt for. Hatt er liksom ikke min stil.

Ringerike museum

Gammeldags hjemmebakst til alle 7 slagene i det eneste rommet med varme. Her var det faktisk godt og varmt.

peis Ringerike museum

Hyggelig med peis. Jeg har peis nede, kanskje jeg skal lage det litt koselig der og bruke peisen litt på kveldene framover.

Ringerike museum

Utallige bøker i hyllene.

Ringerike museum

I Svenskestua er det kulehull i veggen etter ett oppgjør fra krigens dager. Anna Colbjørnsdatter, den uredde prestekona som hjalp norske soldater med å beseire svenskene under slaget på Norderhov i 1716!

ringerike museum

Blitt endel modernisert siden sist jeg var der.

ringerike museum

I kjelleren var det trekkspillmuseum

ringerike museum

Veldig mange gamle trekkspill i flere varianter.

ringerike museum

Stemningen var absolutt satt.

ringerike museum

Sjakktrekk å skaffe seg bodplass inne i dag.

ringerike museum

Den 28. mars 1716, sent på kvelden, kom styrken til Norderhov prestegård. Jonas Ramus slet med gikt og var sengeliggende, så Anna Colbjørnsdatter tok imot svenskene. Nøyaktig hva som så skjedde vil vi nok aldri få vite. Det finnes flere versjoner, som kan forenes i to hovedfortellinger: Den folkelige og den offisielle. Den folkelige versjonen forteller at hun serverte svenskene så rikelig med mat og drikke at de ble kampudyktige. Hun fikk samtidig sendt melding til gården Stein i Hole, der det lå en norsk styrke. 

ringerike museum

De ankom Norderhov klokka tre på natta, og angrep de forspiste og fordrukne svenskene. Det kom også forsterkninger fra Gjellebekk under oberst Johan Wilhelm von Øtken noe senere på natta, og de knuste den svenske styrken fullstendig. 42 svensker falt, omkring 140 ble tatt til fange og resten flykta til Christiania, som var under svensk kontroll. Det som skjedde har blitt kjent som «svenskelaget» - det var laget hun stelte til mer enn slaget som avgjorde saken.

ringerike museum

Mange kjente personer fra gamledager.

ringerike museum

Bibel fra 1600-tallet

ringerike museum

Ikke alle var kledd etter temperaturen der.

ringerike museum