Når man kan høste

 

Haugen med tørkede ringblomster begynner å vokse på fatet. Om kuldegradene holder seg unna nå, så kommer det til å bli mange. Det er fremdeles mange knopper i verandakassene.

Jeg har ikke plukket alle blomstene, for jeg trenger jo tross alt frø til neste sommer også.

Jeg plukker inn en håndfull hver ettermiddag omtrent.

Noen står til frø. De skal plukkes inn når de har forandret farge og er blitt tørre.

Denne får jeg nok ikke fylt opp, men viktig med god plass og luft til de er skikkelig tørre, slik at de ikke mugger.

Blomkarsen klarer seg også sånn nogenlunde bra. De frøene var mange år når jeg sådde de i vår. Lag din egen eddik med smak av blomkarse. Legg blader eller blomster i hvitvins- eller eplecidereddik og la den infusere smak til eddiken. Perfekt i dressinger da du ofte bruker sennep i en dressing, og blomkarsen kan erstatte den og gi nytt preg på salaten.

Disse skal også skifte farge før de kan plukkes inn. I gamledager hadde de blomkarse i vinduskarmen om vinteren og de kunne spise et blad eller to om dagen. Som med ruccola kan også blomkarseblader og -blomster gi sting til salatene dine. I retter du vanligvis bruker pepperrot eller sennep som smakstilsetter eller råvare kan du fint bruke blomkarse i stedet. Nydelig til alt av røkt mat og fisk.

Tomater kan jeg også plukke inn daglig. Nå er det ikke bare plommetomatene som er modne, men også en større variant.

Jeg er veldig glad i plommetomater, så de kommer jeg til å ha til neste år også.

Dette er en ny type for meg. Jeg ventet på at den gule flekken skulle bli rød, men når tomaten begynte å bli myk i enden så plukket jeg den inn. Jeg har ennå ikke smakt på dem, det må bli til middag en dag. Tomater pynter veldig opp på middagstallerken med den skarpe fargen sin.

Disse trodde jeg var ferdig med blomstringen sin for i år, men da slo de jammen til for fult igjen.

De er pene så lenge de blomstrer. Nå har jeg kjøpt frø av samme slaget, men med en annen farge. De skal jeg så til våren.

Klematrisen blomstrer på en måte to ganger. Først nydelige blå blomster og så kommer de med slike dotter.

En ettermiddag på verandaen med en forholdsvis skyet solnedgang.