Viser innlegg med etiketten Middagstips. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Middagstips. Vis alle innlegg

torsdag 18. januar 2024

Ikke en dag uten at det skjer litt

 
frøposer

Ja så ble det litt handling av frø av like vel da. Jeg som ikke skulle ha all verden i drivhuset mitt i år. Det ble så laber avling i fjor at det ikke fristet særlig. Men så er det litt sånn med folk da... når det har gått en stund, ja da glemmer man mye av det meste. I år skal jeg gjøre litt mer innsats der, litt mer luking og litt mer gjødsling, litt mer beskjæring og litt mer av det meste egentlig. Ikke skal jeg på de store utfartene heller nå som jeg har tenkt å prioritere hjemme. 

lagotto

Ikke en kjedelig dag i økonomiavdelingen på Vilomix. I går ble jeg både hundelufter og jammen assisterte jeg ambulansepersonell også. Når ulykka er ute så er det godt å kunne stille opp for de som trenger det. 


Man trenger slett ikke å ha stusslig middag om man bor aleine. I helga hadde jeg hasselback poteter, ovnsbakte gulrøtter og ovnsstekte lammekoteletter med rødvinssaus. Det er ikke hver dag jeg har slik middag, noen ganger er det veldig enkelt altså.

katt pus pusekatt kattepus

Jeg merker godt at det er mildere, for nå kommer og går kattene ut og inn gjennom hele ettermiddagen og kvelder. Men natta er de inne. 

katt pus pusekatt kattepus

De ligger inne litt for å varme seg, så smetter de ut en times tid. Så nå er det forhåpentligvis litt mindre mus ute. Siden det er snødd i går så er det raskt å se om det blir nye spor i snøen.

katt pus pusekatt kattepus

Når det har vært kaldt så har kattene ikke bare ligget inne for å sove. De har faktisk leika litt sammen, til tross for at de er nærmere 6 år gamle.

katt pus pusekatt kattepus

Men hårstrikker er absolutt det mest optimale å leike med.

katt pus pusekatt kattepus

Jeg har dem hengende på dørhåndtaket på skapet på badet. Der er de etter tur og henter dem, bærer dem med seg rundt etter å ha leika med dem. Jeg finner dem igjen alle steder, til og med i matskåla de har på katterommet.

katt pus pusekatt kattepus

De er jo nødt til å ha fått seg en smikk eller to på snuta sånn som de holder på med hårstrikkene.

katt pus pusekatt kattepus

De får nå bare hente strikker, jeg er glad de holder seg unna dunken med skitne klær på badet. Det hadde ikke vært fult så hyggelig å finne igjen i resten av huset.

katt pus pusekatt kattepus

Nå er det snart helg igjen og da kommer Patran en tur hjem igjen.  Siden det er mildt da, så bør en vel finne på noe.  Jeg har ingen plan ennå, men kanskje skitur med Pink et par timer.


tirsdag 3. mai 2022

Ukas middagstips

middag

Strimla oksekjøtt med hvitløk, løk, asparges, gulrøtter og paprka. Som tilbehør er det ris og tomater med en skis av lime.


Svinefile, hasselbach poteter, stekt hjertesalat og tomter.

fiskegrateng

Fiskegrateng med erter og brokkoli.

middag

Kyllingfile, paprika, brokkoli og nannbrød med hvitløk.

hjemmelaget pizza

Hjemmelaget pizza

middagstips

Biff, hasselback poteter, grønnsaker og bernesaus

pasta

Pasta og kjøttdeig i tomatsaus.

middagstips

Kyllingsalat og nannbrød


Svinefile, hasselback poteter, tomater, stekt gulrot, løk og hvitløk.

middag

Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med gulrøtter, asparges, tomater og ris

fredag 29. november 2019

EFIT - Lammesteik til middag


Dagen startet en time seinere enn jeg pleier, for jeg har halv dag på fredagene. I og med at det skulle være avslutning i lunsjen for produksjonssjefen så ville jeg være der. Men jobbe flere timer enn jeg måtte hadde jeg ingen planer om. Neste uke blir stri nok med månedsavslutningen.


Frokost må man ha, i dag ble det tomater og majones på brødskiva.


Virkelig fornøyd med julepynten som ble satt opp.


Dagens høydepunkt med kake etter lunsj.


Dagen endt og jeg skulle plukke opp Patran på skolen siden hun skal være her i helga.


Klar for neste etappe av dagen.


Innom butikken før vi skulle hjem.


Jammen ble det ikke julebelysning ute her også før det ble en runde med hundene. Litt rekognisering for julekortbilder av hundene med nisseluer og full pakke.


Det er av sjeldenhetene at jeg har middagsgjester, men jeg har igjen dette lammelåret etter jeg passet hunder i fjor. jammen skulle ikke Patran være der også. Da ba jeg like godt Kenneth og Ingrid opp på middag fredag kveld. Det er jo et helt år siden jeg steika det forrige gang, så det ble litt googling for å få et lite hint. Hintet var at det lønte seg å skjære ut isbeinet. Eh ja ha ja, etter en demonstrasjon så fant jeg ut at jeg steiker med isbeinet.


"Er du en handyman, eller handywomen, med baufil i utstyrsreptoaret, så kan du godt skjære over leggbeinet. Da tar steken mindre plass i ovnen eller formen" Det trengte jeg ikke tips om engang, det gjorde jeg helt uoppfordret sist gang jeg steika låret. Ellers hadde jeg ikke fått igjen steikovnsdøra.  Jeg måtte handle inn litt krydder for anledningen. "Rosmarin er det krydderet som kanskje passer aller best til lam, og gjerne sammen med hvitløk. Men både timian, salvie, oregano, persille eller en blanding av såkalt provence-krydder passer godt til lammestek. Ha også på salt og pepper på steken før steking"


Resten av kvelden var det gjester her så det ble ikke tatt noe mer bilder. Nyte fredagskvelden i riktig juleånd. Andre som er med på EFIT, finner du HER


onsdag 20. november 2019

Ny dag har passert


Dagen i dag startet med å rydde og vaske pulten min på jobben. Det begynte som en liten kaninfarm av hybelkaniner, så det var virkelig på tide at vaskekluten kom fram. Når jeg var ferdig var det straks litt mer i søppelbøtta og det luktet friskt av sitron. 


Etter de siste dagers regnvær så var det jammen hele fem kalde grader når jeg dro på jobb i dag tidlig. Det ble ikke mildere utover dagen, så frostrosene holdt seg på vinduet resten av dagen. Juleesken fra blindeforbundet kom og jeg fikk en liten hund til i utstillingen i vinduet mitt. Nå sitter det seks stykker der og jeg har fire stykker som henger på kjøkkenet mitt hjemme.


Orkideene blomstrer på rekke og rad som de gjør hver vinter. 


Vel hjemme fra jobb ble det matlaging på meg og Patran. I dag ble det Fajitas med guacamole i pitabrød.


Egentlig alt for mye mat for oss to, men kjekt med litt rester til frokost også.


Patrans egen variant med mye lime.


Fem minutter i steikovnen så de blir gode og myke, så er det bare å sette seg til bords.


Bonne appetit


tirsdag 19. februar 2019

Middagstips


Tacosuppe med rundstykker


Kyllingstrimler, paprika og løk med fløtegratinerte poteter


Kyllingterninger, salat og hvitløksbaguett.


Omelett med salat, tomater og brødskive


Kjøttkaker med poteter, gulrøtter og kålrot og en dæsj tyttebær.


Lapskaus med tyttebær.


Kyllingfile, salat og brødskive


Strimlet biffkjøtt, asparges, paprika, chilli, løk, tomat og fløtegratinerte poteter.


Har du gått glipp av foregående middagstips, så kan du finne de HER.

torsdag 10. januar 2019

Middagstips


Sliders, pomesfrites meg tomater


Pepperbiff, tomater med ovnsbakte gulrøtter, paprika, løk, hvitløk, vårløk, asparges dynket i lime.


Moussaka med aubergine.


Biff, tomater, asparges, fløtegratinerte poteter.


Fajita med guacamole


Lefse, løk, paprika, kyllingfile, avocado, lime, salt, pepper, chilli


Biff, poteter og asparges...


Tikka Masala med kyllingkjøtt og ris